Équarissage

Équarissage

Bruno Le Hir de Fallois entre dans un univers que l’on voit rarement, celui de l’équarrissage. Il photographie sans détour les carcasses, les machines, les gestes des ouvriers et la réalité physique d’un travail confronté quotidiennement à la mort animale. Mais derrière ce que les images peuvent avoir de rude, son regard reste profondément tourné vers l’humain : les corps au travail, les habitudes, les échanges et les instants de pause. Une série documentaire brute, sans artifice ni jugement, sur un métier indispensable qui demeure habituellement hors de notre regard.